Tarte aux pamplemousse rubis (タルト オ パンプルムース リュビ:ルビー色のグレープフルーツタルト)


シルバーウィーク、休まず営業しております!
おかげさまで本日もタルト完売。
ただいま急いで焼いてもらっていますょ!


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Tarte aux pamplemousse rubis (タルト オ パンプルムース リュビ:ルビー色のグレープフルーツタルト)


特製シロップ漬けにしたグレープフルーツだから美味しいあま酸っぱさと
その下のクリームとのバランスが絶妙のこのお菓子。
ルビー色とイエローのグレープフルーツが宝石みたいに美しく
そのうえ、食べ応え満点!
新しいお菓子として登場してからというもの
お店にでればすぐ完売のお菓子です。

お休み中にスウィーツが食べたくなったら
是非お立ちよりくださいね。

ちなみにお茶は酸味のすこしある「ダージリン夏摘み」や
同じくグレープフルーツの香りがもっとも際立つ「7種類の柑橘」が
おすすめ。

もちろん、ご自分のお好きなお茶と召し上がるの一番です(^^)


皆様のお立ちより、お待ち致しております!

*9月27日(日)は臨時休業とさせて頂きますので宜しくお願い致します。









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# by kisekiso | 2015-09-21 17:13 | お茶菓子

Gateau au Chocolat : ガトー・オー・ショコラ

みなさま、台風は大丈夫ですか?

こちら名古屋は台風?どこいっちゃったの?
というかんじで、
明日のお休みと金曜日の臨時休業をぬってお客様がやってきてくださっている感じです。
ありがとうございます。


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Gateau au Chocolat : ガトー・オー・ショコラ:チョコレートのお菓子
(写真は1ホールです)


さて、今日のお菓子は定番中の定番が、やっと秋と共にやってきてくれた感じ。
この濃厚な味わいがたまりません!
お客様におだしする際に
生クリームと今日のおすすめジャムを添えています♪


オレンジなどの柑橘系やベリー系のフレーバーティーはもちろん良し!
大人っぽく、重めのストレートティーも良し!
お口の中を軽やかにしたければ、ダージリンの秋摘みなんかでも。

その日のみなさまの気分や体調で
お好きな紅茶とあわせてみてはいかがでしょうか?


選ぶ楽しみ、お茶はいっぱいご用意いたしておりますので
どうぞお気軽にスタッフまでご用命くださいませ^^










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# by kisekiso | 2015-09-09 16:17 | お茶菓子

臨時休業のおしらせ

百日紅の花が道にはらはらとおち
ちょっと寂しくはありますが
温かな紅茶が美味しい季節となってまいりました。

タルトのほかに定番の濃厚でおいし〜いガトーショコラも
やっとおめみえです。


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おしらせでございます。

誠に勝手ながら
今週 9月7日(月)と9月11日(金)臨時休業とさせていただきます。

尚1階ジュエリースタジオ&ギャラリー コルネイユドーは通常通り営業となっております。



どうぞよろしくお願い申し上げます。



機石荘














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# by kisekiso | 2015-09-06 15:06 | おしらせ

Tarte aux poires (タルト オ ポワール:洋梨のタルト)



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Tarte aux poires (タルト オ ポワール)




さて、お菓子の投稿が続いておりますが
涼しくなってお紅茶がのみたくなると
やっぱりお菓子も一緒に食べたくなるものですからネ^^


200以上のオリジナルレシピをもつ潤子先生の定番焼菓子の中から
今日は洋梨のタルトのご紹介。

フランス産の洋梨を使ったこのタルト
見た目もとってもかわいらしくて
洋梨の淡い黄色とピスタチオのグリーンのコントラストも見事。
お味も優しいので
お紅茶はあまりフレーバーにパンチのないものがおすすめです。

秋のはじまりを 静かにはじめるのには
もってこいのお菓子かも。

是非おためしを。。。















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# by kisekiso | 2015-08-26 09:36 | お茶菓子

Tarte aux figues (タルト オウ フィグ:イチジクのタルト)



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Tarte aux figues イチジクのタルト


今年はじめてのイチジクのタルトがやってきました!
カクタスカフェからの人気のタルト。
ここ数年の流行を加味し、以前より軽めのお味になりました。

昨日、今日も人気はイチジクに集中。
うれしい悲鳴であります。

潤子先生こだわりのイチジクを使用した
旬の季節のお菓子、
紅茶は勿論、ワインとの相性も抜群です。
(裏メニュー?ワインも実はありますょ)


是非おためしを(^^)/”















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# by kisekiso | 2015-08-23 18:33 | お茶菓子

Sand Kuchen(ザントクーヘン)



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Sand Kuchen (ザントクーヘン)

このお菓子、カクタスカフェ時代から大人気のお菓子なのです。
潤子先生のつくるお菓子はいろいろいろいろありますが
このシンプルなドイツ菓子が、とにかく紅茶に合う!こと。

「砂のお菓子」という名のレモン風味のこのケーキ、
口へはこぶと、はらはらはら、と崩れとても軽やか。

フルーツいっぱいのタルトの魅力も捨てられないけれど
このところシンプルなこのお菓子が
実は機石荘とコルネイユのスタッフのなかで人気復活中。

ぜひ、おためしくださいね^^












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# by kisekiso | 2015-08-18 15:50 | お茶菓子

8月16日(日)営業のおしらせ



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8月16日(日)営業致します!


お盆休みは13日(木)14日(金)15日(土)とさせていただきます。

みなさまのお立ちより、お待ちいたしております。


機石荘


(1Fジュエリーショップ・コルネイユドーは通常通りの営業となります)








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# by kisekiso | 2015-08-12 18:12 | おしらせ

新・フレーバーティー到着!


みなさま
いかがおすごしでしょうか?
もう、夏休みでしょうか?


先週末頃から名古屋へ帰省中のお客様や
カクタス・カフェのご常連だったお客様
津島・機石荘のご常連様が
泉のキセキを探していらっしゃってくださり
とてもうれしいかぎりです。
また「大人の名古屋」やブログを見て来てくださる新しいお客様も!まことにありがとうございます。

きっとお休みにしかおみえになれないお客様もいるのでは?と
16日の日曜日だけでも営業をしたほうがいいのではと
只今スタッフでお休み調整中です!


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バタバタとしているうちに、自然光が1Fジュエリーショップ、コルネイユ・ドーの窓際にしか入らなくなってしまい
ちょっと机を拝借してケータイで撮影、撮影。
エキゾチックな新着紅茶にあわせて、珊瑚のアクセサリーとビーズネックレスはそのままに(^^)

左:テオフリュイ・エキゾティック 久しぶりの入荷となりました!
  (紅茶+蓮ロータス+ライチ+マンゴー)
  ほんのり酸味が舌にのこる、エキゾティックな味わいの紅茶

右:アールグレイ・ルイボス  やっと入荷致しました!
   アールグレイの紅茶ではなく、ルイボスティー!柑橘の爽やかな香りに加えルイボスの味わいプラスの新しいアールグレイ。


そのほか紅茶の香りと味わいが勝負!のお茶も入荷しております。
帰省のおみやげ、お手みやげにいかがでしょうか?




*アールグレイ・ルイボスご予約のM様、誠に申し訳ございませんがお知らせメールが返ってきてしまいますので
 ブログを御覧くださいましたら、是非またお時間のあるときにどうぞお立ちよりくださいませ。
 












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# by kisekiso | 2015-08-10 17:49 | お茶

お盆やすみのおしらせ

残暑お見舞い申し上げます!


暦のうえでは夏から秋へ季節が移りかわりはじめる日。
そういわれてみれば
朝の空気はすこしだけ涼しくなってきたみたい。
それでもお昼の日射しはまだまだ文字とおり刺すように強く
水だしのアイスティーについつい手がいってしまいます。




さて、お盆やすみのおしらせです。


8月13日(木)14日(金)15日(土)16日(日)

とお休みを頂きます。


クーラーなどで体を冷やしやすいこの時期
どうぞみなさまご自愛くださいませ。




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# by kisekiso | 2015-08-08 19:26 | おしらせ

金魚缶の季節です。

暑い日がつづきますね〜
みなさん、水分きちんと摂られていますか?
熱中症にはくれぐれもお気をつけくださいませ。

それでもあと1週間もすれば立秋。
季節が夏から秋へと移りかわりはじめる日。
秋、なんて、まだまだずっと先のことのように思えますが
とにかく体調崩さずいきましょう!

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さて、機石荘では毎年夏限定の『金魚缶』の季節。
わたしたちスタッフみんなでお茶詰めとラッピング、そして発送作業に追われています。

ことしも緑茶に白桃・キウィ・スイカの『フリュイヴェール』と『マンゴー』の紅茶をご用意いたしました。
お手みやげや残暑御見舞い、プレゼントに、是非ご用命くださいませ。

http://kiseki-so.shop-pro.jp/?pid=47299549水だし緑茶『フリュイヴェール』+水だし紅茶『マンゴー』セット/オンラインショップへ


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# by kisekiso | 2015-08-01 17:15 | お茶