新年あけましておめでとうございます



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新年 あけましておめでとうございます
2016年も何卒よろしくおねがいもうしあげます



新しい年が始まり
初日よりお客様方が元気なお顔をみせてくださり嬉しいかぎりです!


1年のはじまりの日に
ご近所のお花のアサヒヤさんで写真の花飾りをつくって頂きました!
(奥様がとっても気さくで素敵なんですょ)
お花もとってもかわいくて、今日出勤の1FコルネイユドーのRicoちゃんとにっこり。
やっぱりお花はいいですね〜。


本当はロフトのティーサロンに飾るつもりでしたが
お客様をお迎えする入口に飾りました^^


機石荘は明日6日水曜日、7日木曜定休日とお休みですが
8日金曜日からはかわらず営業です。


なんと1Fコルネイユでは
1月27日迄人気のブランドやビーズアクセサリーのRicottyなどの一部商品の初セールを開催!
この機会に是非お気軽にお運びくださいませ。
くわしくはコチラへドウゾ→ http://cordo.jp/news


それでは2016年も
何卒宜しくお願い申し上げます!!!


機石荘


photo : Rico (Corneille d'or)














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# by kisekiso | 2016-01-05 18:30 | 日々の雫

世界の紅茶講座

さぁ、2015年の営業もあとわずかとなりました。


名古屋市泉に移転して1年目、
津島機石荘のおかたづけなどいろいろあり
名古屋泉店での1年目はゆっくりとスタートさせていただきました。

ふりかえりますと
やはり津島で営業していた時とはお客様のお茶の趣向が異なり、
名古屋市栄のカクタスカフェを営業していた頃と
お客様のお紅茶の趣向(人気の紅茶)は似通っているように感じます。
津島機石荘では扱いをやめていた紅茶で、カクタスで人気のあった紅茶を
何種類か取り扱いを復活させました。


その土地の「食文化」そして「ライフスタイル」が
やはりお茶の趣向にも影響するのでしょう。


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そんな中、津島市のお隣の愛西市教育委員会さんよりお話を頂きまして
11月12日より週1回x4回、毎回20名様の『世界の紅茶講座』を佐織公民館にて開催させて頂きました!



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アリアンスフランセーズで座学の紅茶教室を開催させて頂いて以来
約5年ぶりの紅茶教室です。

4回の連続講座、たくさんの以前からのお客様、そして初めて出会う皆様がかけつけてくださいました!
定員をオーバーし、受講できない方々もおみえになったそうです。


さぁ、紅茶専門店の紅茶教室です、
茶葉は種類もたくさん取り揃えています!
この機会にやっぱり美味しい紅茶を飲み比べて頂きたい!



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座学をしてから
毎回産地別の選りすぐりのお茶を飲み比べまずは本来の味を知って頂く。
その後お家でも美味しく淹れられるように、
各班飲み比べの中からお好きだったお茶2種類を各自で淹れて頂き
お菓子と一緒にティータイム。

みなさま4回とも、それはとても熱心にお話を聴いてくださり
最終回にはたくさんの質問もあがりました。


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紅茶を淹れる腕前も皆さんグングンと上がり、
またお茶の味の特徴もきちんと捉え、
味わいの表現も
それは見事なものでした。


企画くださいましたご担当の加藤敏様には今回掲載の写真のご提供はじめ
何かとご尽力頂き、心より感謝いたしております。




名古屋に移転しても
津島市や愛西市、地元近隣のみなさまにもかわらず愛していただけるよう
来年は活動してゆこうと思います。

そして名古屋市でも愛していただけるよう
2016年はスタッフ一同頑張る所存でございます。


今後共ご愛顧賜りますようどうぞ宜しくお願い申し上げます。


みなさま、どうぞよいお年をお迎えくださいませ。



機石荘一同

























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# by kisekiso | 2015-12-28 15:43 | お教室

年末年始営業日のおしらせ





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あっ!というまに年の瀬。
かわいい今年の干支ひつじちゃんの花瓶(?)においた
サフランの球根からキレイな花が咲きました。
お水も土もなくても大丈夫だなんてしりませんでした。
ことしいっぱい咲いてくれるかな?



さて、年末年始の営業のおしらせです!

12月28日月曜日迄 量り売り・ティーサロン 通常営業  仕事納め
 (*29日火曜日は大掃除のためお店におりますので、量り売り・茶葉販売させて頂きます)

 1月 5日火曜日  11時半より営業開始


 
尚12月29日火曜 量り売りのみ通常営業 


新年を祝うお茶として、緑茶一番人気のフリュイヴェール、紅茶一番人気のプロヴァンスブルー、
抗酸化作用の高いルイボスのチェリーと薔薇、体のあたたまるシナモン・ジンジャー・柑橘など
様々なお茶をご用意いたしております。


ぜひお立ちよりくださいませ!










   

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# by kisekiso | 2015-12-26 16:09 | おしらせ

セイロンティー&コルネイユドーHP完成(cordo.jp)!

1周年の記念イベントに
たくさんのお客様がお集りいただき
感謝、感謝でございます。イベント風景は、また後日アップさせていただきます!


さて、機石荘サロンでは、このところ、季節柄もてつだって
ドッシリと厚みのあるお紅茶を召し上がるお客様がふえており
セイロン(スリランカ)のお紅茶がいくつか入荷してまいりました!

・ヌワラエリア サムボーディー FOP
・ディンブラ  ベティアガラ OP
・ウヴァ    セントジェイムス OP & BOP

そのほかインドのアッサム地方からも入荷しております!



又、1階 ジュエリースタジオ&ギャラリー コルネイユドーでは
1年経ってやっとHPが出来上がりましタョ。

是非こちらものぞいてみてください。シンプルで素敵なジュエリーとアクセサリーがいっぱいです!
スタジオ(工房)もあり、リフォームおなおしなどのご相談もジュエリーアーティストtetsurrowが
その場でお伺いします。お気軽にお声がけくださいね^^

*コルネイユドー(corneille d'or) HP http://cordo.jp


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# by kisekiso | 2015-11-22 14:58 | おしらせ

1周年のプレゼント?美味しい紅茶の店認定!

Kisekiso salonが名古屋に移転したのは2014年の11月1日。
そう、紅茶の日。

この日に日本紅茶協会から「美味しい紅茶の店認定書」が届きました!

コルドジュエリーとのコラボ企画・Sarah Fujiwara “la vie en rose" を展示中ですので
今月は薔薇のブレンドのお茶を3種類ご用意いたしました^^

美味しい薔薇のお茶をのみながら
アートの秋をおたのしみくださいませ^^




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# by kisekiso | 2015-11-03 22:13 | お茶

おかげさまで、1周年!


みなさま
おかげさまで機石荘サロンが名古屋市東区泉にお引っ越しをして
1年が無事経ちました。

いつも温かくご支援頂き、本当にありがとうございます!!!

1年を記念いたしまして、1階ジュエリースタジオ&ギャラリー コルネイユドーとのコラボ企画を開催いたします!
楽しい企画がいっぱいです。

今後共ご愛顧賜りますよう、どうぞ宜しくお願いいたします!!!


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◇ コルドジュエリー:ジュエリーアーティスト tetsurrow 2016新作展
◇ アーティスト Sarah Fujiwara "la vie en rose"  
◇ 江口宜舟 花講座 「椿の一輪生け」11月14日・15日 要予約[会費5000円 花代・紅茶又はアペリティフ代込み]




























 

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# by kisekiso | 2015-11-02 16:52 | おしらせ

Tarte aux pamplemousse rubis (タルト オ パンプルムース リュビ:ルビー色のグレープフルーツタルト)


シルバーウィーク、休まず営業しております!
おかげさまで本日もタルト完売。
ただいま急いで焼いてもらっていますょ!


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Tarte aux pamplemousse rubis (タルト オ パンプルムース リュビ:ルビー色のグレープフルーツタルト)


特製シロップ漬けにしたグレープフルーツだから美味しいあま酸っぱさと
その下のクリームとのバランスが絶妙のこのお菓子。
ルビー色とイエローのグレープフルーツが宝石みたいに美しく
そのうえ、食べ応え満点!
新しいお菓子として登場してからというもの
お店にでればすぐ完売のお菓子です。

お休み中にスウィーツが食べたくなったら
是非お立ちよりくださいね。

ちなみにお茶は酸味のすこしある「ダージリン夏摘み」や
同じくグレープフルーツの香りがもっとも際立つ「7種類の柑橘」が
おすすめ。

もちろん、ご自分のお好きなお茶と召し上がるの一番です(^^)


皆様のお立ちより、お待ち致しております!

*9月27日(日)は臨時休業とさせて頂きますので宜しくお願い致します。









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# by kisekiso | 2015-09-21 17:13 | お茶菓子

Gateau au Chocolat : ガトー・オー・ショコラ

みなさま、台風は大丈夫ですか?

こちら名古屋は台風?どこいっちゃったの?
というかんじで、
明日のお休みと金曜日の臨時休業をぬってお客様がやってきてくださっている感じです。
ありがとうございます。


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Gateau au Chocolat : ガトー・オー・ショコラ:チョコレートのお菓子
(写真は1ホールです)


さて、今日のお菓子は定番中の定番が、やっと秋と共にやってきてくれた感じ。
この濃厚な味わいがたまりません!
お客様におだしする際に
生クリームと今日のおすすめジャムを添えています♪


オレンジなどの柑橘系やベリー系のフレーバーティーはもちろん良し!
大人っぽく、重めのストレートティーも良し!
お口の中を軽やかにしたければ、ダージリンの秋摘みなんかでも。

その日のみなさまの気分や体調で
お好きな紅茶とあわせてみてはいかがでしょうか?


選ぶ楽しみ、お茶はいっぱいご用意いたしておりますので
どうぞお気軽にスタッフまでご用命くださいませ^^










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# by kisekiso | 2015-09-09 16:17 | お茶菓子

臨時休業のおしらせ

百日紅の花が道にはらはらとおち
ちょっと寂しくはありますが
温かな紅茶が美味しい季節となってまいりました。

タルトのほかに定番の濃厚でおいし〜いガトーショコラも
やっとおめみえです。


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おしらせでございます。

誠に勝手ながら
今週 9月7日(月)と9月11日(金)臨時休業とさせていただきます。

尚1階ジュエリースタジオ&ギャラリー コルネイユドーは通常通り営業となっております。



どうぞよろしくお願い申し上げます。



機石荘














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# by kisekiso | 2015-09-06 15:06 | おしらせ

Tarte aux poires (タルト オ ポワール:洋梨のタルト)



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Tarte aux poires (タルト オ ポワール)




さて、お菓子の投稿が続いておりますが
涼しくなってお紅茶がのみたくなると
やっぱりお菓子も一緒に食べたくなるものですからネ^^


200以上のオリジナルレシピをもつ潤子先生の定番焼菓子の中から
今日は洋梨のタルトのご紹介。

フランス産の洋梨を使ったこのタルト
見た目もとってもかわいらしくて
洋梨の淡い黄色とピスタチオのグリーンのコントラストも見事。
お味も優しいので
お紅茶はあまりフレーバーにパンチのないものがおすすめです。

秋のはじまりを 静かにはじめるのには
もってこいのお菓子かも。

是非おためしを。。。















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# by kisekiso | 2015-08-26 09:36 | お茶菓子