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世界の紅茶講座

さぁ、2015年の営業もあとわずかとなりました。


名古屋市泉に移転して1年目、
津島機石荘のおかたづけなどいろいろあり
名古屋泉店での1年目はゆっくりとスタートさせていただきました。

ふりかえりますと
やはり津島で営業していた時とはお客様のお茶の趣向が異なり、
名古屋市栄のカクタスカフェを営業していた頃と
お客様のお紅茶の趣向(人気の紅茶)は似通っているように感じます。
津島機石荘では扱いをやめていた紅茶で、カクタスで人気のあった紅茶を
何種類か取り扱いを復活させました。


その土地の「食文化」そして「ライフスタイル」が
やはりお茶の趣向にも影響するのでしょう。


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そんな中、津島市のお隣の愛西市教育委員会さんよりお話を頂きまして
11月12日より週1回x4回、毎回20名様の『世界の紅茶講座』を佐織公民館にて開催させて頂きました!



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アリアンスフランセーズで座学の紅茶教室を開催させて頂いて以来
約5年ぶりの紅茶教室です。

4回の連続講座、たくさんの以前からのお客様、そして初めて出会う皆様がかけつけてくださいました!
定員をオーバーし、受講できない方々もおみえになったそうです。


さぁ、紅茶専門店の紅茶教室です、
茶葉は種類もたくさん取り揃えています!
この機会にやっぱり美味しい紅茶を飲み比べて頂きたい!



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座学をしてから
毎回産地別の選りすぐりのお茶を飲み比べまずは本来の味を知って頂く。
その後お家でも美味しく淹れられるように、
各班飲み比べの中からお好きだったお茶2種類を各自で淹れて頂き
お菓子と一緒にティータイム。

みなさま4回とも、それはとても熱心にお話を聴いてくださり
最終回にはたくさんの質問もあがりました。


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紅茶を淹れる腕前も皆さんグングンと上がり、
またお茶の味の特徴もきちんと捉え、
味わいの表現も
それは見事なものでした。


企画くださいましたご担当の加藤敏様には今回掲載の写真のご提供はじめ
何かとご尽力頂き、心より感謝いたしております。




名古屋に移転しても
津島市や愛西市、地元近隣のみなさまにもかわらず愛していただけるよう
来年は活動してゆこうと思います。

そして名古屋市でも愛していただけるよう
2016年はスタッフ一同頑張る所存でございます。


今後共ご愛顧賜りますようどうぞ宜しくお願い申し上げます。


みなさま、どうぞよいお年をお迎えくださいませ。



機石荘一同

























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by kisekiso | 2015-12-28 15:43 | お教室

年末年始営業日のおしらせ





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あっ!というまに年の瀬。
かわいい今年の干支ひつじちゃんの花瓶(?)においた
サフランの球根からキレイな花が咲きました。
お水も土もなくても大丈夫だなんてしりませんでした。
ことしいっぱい咲いてくれるかな?



さて、年末年始の営業のおしらせです!

12月28日月曜日迄 量り売り・ティーサロン 通常営業  仕事納め
 (*29日火曜日は大掃除のためお店におりますので、量り売り・茶葉販売させて頂きます)

 1月 5日火曜日  11時半より営業開始


 
尚12月29日火曜 量り売りのみ通常営業 


新年を祝うお茶として、緑茶一番人気のフリュイヴェール、紅茶一番人気のプロヴァンスブルー、
抗酸化作用の高いルイボスのチェリーと薔薇、体のあたたまるシナモン・ジンジャー・柑橘など
様々なお茶をご用意いたしております。


ぜひお立ちよりくださいませ!










   

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by kisekiso | 2015-12-26 16:09 | おしらせ